湖南辣椒炒蛋的做法

知识常识 2025-04-28 10:27:03472作者：uom

湖南人能吃辣爱吃辣是众所周知的，这道辣椒炒蛋的辣椒做法，这样做出来的炒蛋辣椒超级入味还没那么辛辣，而且鸡蛋吃起来还有一丝辣椒的湖南香味，做法也简单上手，辣椒接下来就分享给你们。炒蛋

食材

：线椒300克，湖南鸡蛋1个，辣椒面粉50克。炒蛋

调料

：盐8克，湖南五香粉3克。辣椒

制作流程

第一步：将线椒清洗干净后去蒂，炒蛋用到切成辣椒圈。湖南

第二步：将切好的辣椒辣椒放在盆中，打入一个鸡蛋，炒蛋翻入8克食盐和3克五香粉。

第三步：用筷子搅拌均匀，然后在少量多次的倒入面粉。（切记不要一次性加多了）

第四步：用筷子搅拌均匀至辣椒挂糊，有些粘稠的状态，确保每一粒辣椒都过上面糊。

第五步：锅中倒入少许油，将挂糊的辣椒倒入锅中，中火炒制，过程中用筷子不停的搅拌，将辣椒划散。

第六步：中火煎至辣椒都是颗粒的散装且表面金黄即可出锅。

如此做出来的辣椒炒蛋香而不辣，好吃入味，据说还可以达到减肥的效果哟，喜欢的朋友们不妨试下，面粉的加入让辣椒与鸡蛋可以充分的融合，二者的香味也彼此补充达到了最好的发挥，好吃极了。